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- 泰山豆腐宴:昔日御膳成大众美食
- 作者：郑莉 日期：2014-12-26 来源 ：大众日报 文献类型 ：报纸
- 描述：郑莉报道12月22日,泰山豆腐宴文化研究院下设酒店的厨师长现场表演神豆腐制作工艺。“泰山有三美,白菜豆腐水。”泰山豆腐色白如玉、嫩而不散、久煮不老不糊,有“神豆腐”之称,与泰山黄芽白菜、泰山泉水并称为“泰山三美”。古代帝王封禅须“沐浴更衣,素食洁心”,因而豆腐成为封禅期间不可或缺的菜品,泰山豆腐宴代
- “豆腐西施”的豆腐宴
- 作者：辛蓝 日期：2012-01-01 来源 ：新智慧(财富版) 文献类型 ：期刊 关键词：辛蓝 随笔 杂文 杂谈
- 描述：魏芳被永宁当地人称做“豆腐西施”，她能把一块豆腐玩出几十种花样，从功夫菜到传统小菜，样样精通，即使是最普通的豆腐蘸汁，她也能做得与众不同。
- 股市钻石豆腐宴？
- 作者：路虹 日期：2012-07-17 来源 ：国际商报 文献类型 ：报纸
- 描述：目前A股已经连续11周暴跌加阴跌，不断接近1月6日2132的年内低点。最近，多空双方针对此点是A股的“钻石底”还是“豆腐底”展开激烈讨论。英大证券研究所所长李大霄年初以来就坚称2132点为A股的“钻石底”，而且，李大霄还将2132点和1994年的325点、2005年的998点、2008年的1664点
- 王书记带火乡村“豆腐宴”
- 作者：路呈军 魏兴怀 日期：2010-01-01 来源 ：北京支部生活 文献类型 ：期刊 关键词：村党支部书记 民俗旅游 乡村 豆腐 村民 延庆县
- 描述：前些年，延庆县井庄镇柳沟村是个穷村，村民遇上婚丧嫁娶、家人生病，就东挪西借。村党支部书记王双林见别村搞民俗旅游能赚钱，也琢磨着柳沟村能干点什么：村里老辈子有火盆锅豆腐宴，何不开发这一传统风味搞民俗接待？
- 家庭豆腐宴
- 作者：赵芳 日期：2008-12-16 来源 ：中山商报 文献类型 ：报纸
- 描述：豆腐营养十分丰富，大家都喜爱食用。这里介绍的豆腐小宴，可供四至五人食用。宜在星期天或节假日为亲友欢聚而设。这四菜一汤二点(千炸圆子、麻辣豆腐、葱煎豆腐、砂锅豆腐、芙蓉豆腐、豆腐馅饼、豆腐水饺)，其风味特色：酥脆、麻辣、肥香、热浓、鲜嫩。家庭用膳不妨一试。豆腐三斤、净肉六两、鸡蛋三只、猪油六两，麻油一
- 家庭豆腐宴
- 作者：赵芳 日期：2009-01-01 来源 ：社区 文献类型 ：期刊 关键词：肉 豆腐 食用 家庭 风味特色
- 描述：豆腐营养十分丰富,大家都喜爱食用。大鱼大肉吃腻了,这里给大家介绍一席豆腐小宴,可供四至五人食用,为大家清清肠胃,带来更多健康。这里介绍的四菜一汤二点豆腐宴,兼有酥脆、麻辣、肥香、热浓、鲜嫩,独具风味特色,既经济又实惠,不妨一试。
- 淮南吃豆腐宴
- 作者：许志勇 日期：2013-08-06 来源 ：新民晚报 文献类型 ：报纸
- 描述：“莫道豆腐平常菜，大厨烹成席上珍。”这次出差淮南，尝到了闻名已久的豆腐宴，深感淮南不愧是豆腐创始地。只有一款豆腐食材，却能做出一桌宴席，信不信由你。豆腐切成块、条、片、丝、丁、末状，用炒、爆、煸、煎、熬、煨、拌、卤、蜜汁、拔丝、叉烧等烹调方法，一桌豆腐大餐上台，吃得人口舌生津。据介绍，淮南豆腐取八公
- 淮南吃豆腐宴
- 作者：许志勇 日期：2013-08-06 来源 ：新民晚报美国版 文献类型 ：报纸
- 描述：“莫道豆腐平常菜，大厨烹成席上珍。”这次出差淮南，尝到了闻名已久的豆腐宴，深感淮南不愧是豆腐创始地。只有一款豆腐食材，却能做出一桌宴席，信不信由你。豆腐切成块、条、片、丝、丁、末状，用炒、爆、煸、煎、熬、煨、拌、卤、蜜汁、拔丝、叉烧等烹调方法，一桌豆腐大餐上台，吃得人口舌生津。据介绍，淮南豆腐取八公
- 客家豆腐宴道不尽的温柔
- 作者：詹燕超 日期：2008-08-26 来源 ：宝安日报 文献类型 ：报纸
- 描述：如果客家菜是画，那它一定是油画，一层颜色裹着另一层颜色，浓墨重彩，淋漓尽致；如果客家菜是诗，那它一定是首平民诗，洗尽铅尘，朴实无华，却道出人生真谛；如果客家菜是音乐，那它应该是一曲胡琴乐，它比二胡粗犷、浑厚，比马头琴清亮、明快……客家菜，又称东江菜，发祥地为粤北东江、兴梅地区。要了解客家菜，首先要认